Tra le mura in pietra viva che hanno visto secoli di storia rurale, ti invitiamo a riscoprire il gesto più antico, semplice e appagante della nostra terra: l’arte della panificazione nel forno a legna.

Tra i filari dell’Agritenuta si nasconde un piccolo patrimonio di biodiversità: un frutteto di 450 alberi che raccoglie quasi l’intera memoria agricola della Sicilia

Nella vasta area rurale che circonda l’Agritenuta Buonanotte si cela un piccolo gioiello di ingegneria rurale, testimone silenzioso della storia e delle tradizioni di un tempo: l’antico mulino ad acqua.

I nostri spazi dedicati ai più piccoli seguono la stessa filosofia del borgo: mantenere vivo il legame profondo con il territorio e con la tradizione delle Madonie.

Le Gole Buonanotte sono il segreto meglio custodito all’interno degli oltre 133 ettari della nostra Agritenuta: delle gole naturali lontane dai circuiti turistici più affollati, ma che nulla hanno da invidiare ai canyon più conosciuti.

Il nostro laghetto con gli animali è un’oasi verde dove la flora e la fauna locale convivono in un equilibrio perfetto, cullate dal mormorio costante di una piccola cascata d’acqua sorgiva.

Il Tunnel degli Innamorati è forse uno degli angoli più suggestivi e magici dell’Agritenuta Buonanotte: un tunnel di rampicanti e fiori profumati pensato per farvi rallentare, sorridere e dimenticare la fretta.

Gran parte delle galline, delle papere e dei pavoni che girano liberi attorno al laghetto dell’Agritenuta Buonanotte sono nati qui attraverso le incubatrici artificiali. Oggi, grandi e piccini possono partecipare a questa avventura con la signora Tina.

Guardandolo da riva non si direbbe, ma il laghetto dell’Agritenuta Buonanotte ha una caratteristica speciale: nel punto più profondo arriva a 7 metri, l’altezza di una casa di due piani!

All’Agritenuta Buonanotte il legame tra la terra e la pietra si fa indissolubile in un luogo specifico: lo stazzuni. Datata 1726, questa antica fornace rappresenta il cuore industriale e artigianale della contrada.

Con il nostro safari sulle Madonie è possibile salire fino al punto più alto dell’Agritenuta Buonanote e vivere un’avventura autentica tra le terre più intoccate delle Madonie.

C’è uno strumento all’interno dell’Agritenuta Buonanotte che meglio degli altri racconta la vita di un tempo: il grande forno monumentale in pietra che si cela nel cuore dell’agriturismo, il custode della convivialità delle famiglie che qui trascorrevano le loro giornate.

L’abbeveratoio dell’Agritenuta Buonanotte testimonia che, in passato, questa terra era un luogo di transumanza, il ciclico migrare di pastori, mandrie e greggi che si muovevano lungo le trazzere.

Qui all’Agritenuta Buonanotte crediamo che il passato non vada dimenticato, ma custodito. Per questo ogni dettaglio originale, quando possibile, è stato recuperato e mantenuto inalterato.